light weekend

Fim de semana revigorante!!!
Fiquei em casa repondo energias: dormi bastante, refiz o trabalho do mestrado, adiantei leituras, hidratei o cabelo, pus máscaras no rosto, fiz a unha, cuidei de mim!!!
Aproveitei pra assitir o Maria Antonieta, que ainda não tinha assitido. O filme não é nada do que pensei que fosse: adorei! Ponto pra Sofia!
Terminei de assistir o "Zodíaco" e revi o último "Indiana Jones" com o love.
Aproveitei pra testar umas receitinhas que eu tava doida pra experimentar.

Biscoito de aveia:

O sabor é incrível, mas achei muito fininho. Vou testar receitas diferentes... Tb estou louca pra encontrar umas forminhas legais!
Saboreei com chá de morango.

Ingredientes:

1 xíc. de chá de aveia em flocos

1/2 col. chá de baunilha

1 pitada de sal

2 col. sopa de farinha de trigo (usei quase 1 xícara, na verdade, pq a massa é bem molenga)

1 ovo

1/2 xíc. de manteiga ou margarina derretida

1 xíc. de açúcar

Pré-aqueça o forno em 200º. Numa vasilha funda, batabem o ovo até ficar espumando. Junte o açúcar e a margarina e mexa bem com uma colher de pau. Acrescente aos poucos o restante dos ingredientes, mexendo bem. Com uma col. de chá, vá colocando a massa num tabuleiro untado, deiando espaço entre os biscoitos. Leve-os ao forno por +- 30 minutos, ou até ficarem corados.


Torta vegan de maçã*

Deliciosa! Esse creme ao redor é o recheio, pois a massa estourou do lado =P

Massa

2 xic. De farinha de trigo
3/4 de xic. De margarina
5 a 7 colheres sopa de água fria
1 colher (café) de sal

Recheio

4 a 5 maças
2 xic. De açucar
1 colher (café) sal
canela a gosto
2 colheres (sopa) de farinha
Nozes picadas ( a gosto)

Preparo
Misture todos os ingredientes da massa e deixe descansar enquanto prepara o recheio.
Descasque e corte as maças em cubinhos pequenos. Junte o açucar, a farinha, as nozes, o sal e canela misturados previamente e misture com as maças. Divida a massa em duas partes, abra com o rolo e com uma delas, forre a assadeira. Depois, coloque o recheio e, por cima, pedaços de margarina, e tampe a torta com o restante da massa aberta, faça furos na tampa e polvilhe com canela e açucar. Leve ao forno. Essa receita é para uma forma pequena.

*receita da Tati