sábado, 4 de setembro de 2010

Receitinha - Batatas ao Molho de tomate


Ingredientes


600g de batatas
8 azeitonas pretas
1/4 de um pimentão amarelo
2 colheres (sopa) de alho-poró
2 colheres (sopa) de cebolinha
100g de ervilhas cozidas no vapor
2/4 xícara de azeite
Curry a gosto
Sal a gosto

Ingredientes do Molho

1 xícara de molho pronto
3 colheres (sopa) de água
2/4 xícara de soja (pts, pequena)
Modo de Preparo do Molho
Leve ao fogo o molho de tomate e a água. Depois de ferver adicione a soja e mexa por 1 minuto se ficar seco, adicione mais água). Desligue o fogo e deixe tampado por 5 minutos.

Modo de Preparo

Lave e corte as batatas com a casca em cubos grandes e leve para cozinhar. Pique as azeitonas e o alho-poró em rodelas, e pique a cebolinha e o pimentão e reserve. Depois de cozinhar as batatas, disponha-as em uma assadeira, tempere com curry, 1/4 de azeite e sal. Junte com o restante dos ingredientes, misture, regue com o restante do azeite e adicione mais sal. Cubra com o molho, feche com papel alumínio e leve para assar em forno médio por 40 minutos.
 
Essa é mais uma daqui.

2 comentários:

  1. Humm parece ser muito bom... vou anotar a receitinha, adoro preparar novos pratos.
    Bjussse bom final de semana.

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  2. Oie ja estou te seguindo querida!
    bom feriado!

    bjs

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