Receitinha - Tabule

Como vocês devem saber, a blogueira que vos escreve tem de se dividir entre o emprego, os estudos, o marido, a casa, os gatos etc. Por esse motivo, tenho pouco tempo e disposição para testar receitas mais elaboradas. De vez em quando acontece, mas nem sempre lembro de fotografar. Algumas vezes, estou tão faminta que mal me recordo de que o prato a ser devorado daria uma boa receita para o blog.

Levando em consideração que a maioria dos meus leitores, acredito, também vivencie dilema semelhante, hoje trago uma receita facílima, que não exige nem cozimento. E o mais animador, é vegetariana!

Trata-se do bom e velho TABULE.

TABULE

Ingredientes:


½ xícara de trigo para kibe
4 tomates picados
1 cebola picada
2 pepinos picados
1 maço de salsinha ou salsinha e cebolinha picada
1 limão
Azeite
Sal e pimenta-do-reino, a gosto
Hortelã picada

Modo de Preparo:

1 – Coloque o trigo de molho por 2 horas
2 – Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema para retirar o excesso de água
3 – Misture todos os demais ingredientes e tempere a gosto
4 – Para servir você pode dispor folhas de alface para decorar o prato

Fácil, saudável e delicioso!