sábado, 16 de julho de 2011

Receitinha - Cupcake de mel e especiarias.

Mais uma receitinha do maravilhoso livro O bolo, que ganhei no sorteio do Fufuquices na Cozinha.
Em vez de assar em forma grande, preferi fazê-lo como cupcakes!
=)




Ingredientes:

3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de mel
1/2 xícara de açucar mascavo
2 xícaras de farinha com fermento
1 colher (café) de canela
1 colher (café) de Five Spices
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal

* Five Spices é uma mistura de especiarias: anis estrelado, cravo, canela,pimenta e sementes de funcho. Pode ser encontrado em mercados.

Preparo:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente as gemas, bata mais e reserve. Bata a manteiga, o mel, o acúcar mascavo e as especiarias e junte ao preparado de gemas.Bata até incorporar. Por último acrescente o leite e a farinha, batendo mais um pouco. Asse como de costume. Eu usei a forma de cupcakes.

15 comentários:

  1. Que tentação Aline!! Acabei de acordar, vou tomar café da manhã e já morri de vontade de comer esses bolinhos delícia nhammmmmm!!!
    Amo cozinhar, só não cozinho mais porque cozinha de apartamento é uma droga, muito pequena e aí meleca tudo. Mas esse acho que não vou resistir e fazer sim.
    Beijos
    Tati

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  2. amoreca tem sorteio novo no ar

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  3. oi, estou seguindo o blog retribui?? http://nathmania.blogspot.com/
    bjs

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  4. Acabo de fazer o bolo de cacau...da ultima receitinha que você passou... só que fiz um brigadeiro com canela pra cobertura ao invés de só polvilhar açucar! Ficou uma delícia! Em 10 minutos metade do bolo já foi devorado! *-* Só não ficou tão bonito quanto o seu :/
    Estou adorando essas receitinhas!

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  5. Hummm! Também fiz cupcakes hoje, a minha receita heheh NEGA MALUCA =D
    Dá uma espiada lá no blog ;D
    Beijos e um lindo fim de semana!

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  6. eu não gosto de mel
    mas será que eu posso fazer com
    alguma coisa a base de chocolate
    ou o gosto do mel fica suave
    deu fominha

    bjs

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  7. Parecem deliciosos! Vou ter de tentar :)

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  8. A cara é ótima.... hum.... ainda me arrisco!

    Essa receita dá certo se eu fizer como bolo tradicional? Pq assim é mais simples, já que eu sempre enrolo na hora de fazer cupcakes e deixo pra depois...nunca faço...rs

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  9. Dá certo sim. A receita manda assar em forma de bolo. Eu que quis fazer cupcakes!
    ;)

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  10. Hum...bom saber.... final de semana acho que me atrevo a tentar...rs

    Valeu a dica Aline!

    bjos

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  11. Dúvida sobre cupcakes...rs
    A receita rende mais ou menos quantos? Em dúvida de que tipo de forma comprar... se um de 12 dá ou não... porque massa de bolo não pode ficar esperando, né...rs

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  12. Deu 14.
    Assei 12, depois os 2 que sobraram !
    ;)

    Beijinhos!

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